Retrouvez les viandes sélectionnées par nos artisans bouchers
Dans la plus pure tradition bouchère, l’équipe de la Boucherie Récarté vous accueille place de la libération.
- 100% Viande tarnaise
- 100% Maitre artisan boucher
Toujours pour nos clients
Le veau
Le veau porte le label rouge « veau élevé sous la mère » dont la spécificité est liée à un mode d’élevage traditionnel et artisanal. Il est élevé, choyé et sélectionné dans les prés verts et riches du Tarn.
Le Boeuf
En préparant un délicieux steak ou une côte de bœuf, nous proposons la meilleure viande, maturée, découpée, préparée avec soin. Notre viande de bœuf est issue du circuit court.
Les volailles
Les poulets, les dindes, les pintades et les pigeons, proviennent du Tarn. Toutes nos volailles sont élevées dans les respect d'une agriculture raisonnée.
L’agneau à l’honneur pour ces fêtes de Pâques !
À Pâques, il est traditionnel de manger de l'agneau, une coutume qui remonte à l'Antiquité.
L'agneau est également une viande riche en protéines essentielles à la croissance et à la réparation des muscles. Elle contient des vitamines et des minéraux, comme le fer, le zinc et la vitamine B12, qui aident à maintenir une bonne santé.
Et avec le changement d’heure notre corps est en demande d’énergie !
L'agneau est une viande tendre et savoureuse, idéale pour des repas festifs en famille ou entre amis. En choisissant un agneau élevé de manière responsable, on soutient aussi une production locale et durable.
C’est ce que vous propose la boucherie RÉCARTÉ car l’agneau proposé en magasin est d’origine tarnaise !
Qui plus est, Laurent et Jérome vous propose l’agneau sous plusieurs formes :
- l’épaule d’agneau,
- les sucettes d’agneau farcies,
- les côtelettes d’agneau,
- la côte d’agneau double,
- et le traditionnel gigot d’agneau.
L’agneau s’apprécie souvent avec des flageolets ou des haricots verts, accompagnements disponibles aussi à la boucherie.
En famille pour vous servir !
Laurent RÉCARTÉ
Gérant
Marie-Claude RÉCARTÉ
Gérante
Jérome RÉCARTÉ
Formation boucher
